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News Center近日，2019食品風味化學與感官評定暨品質創新學術論壇在上海舉辦。現場眾多專家學者圍繞食品感官與風味化學、加工工藝與品質控制技術、智能感官分析技術與應用推廣三個議題展開討論，分享了諸多食品風味分析領域的新技術。食品研究講求色香味科學儀器助力風味學研究誠如中國烹飪講究色香味俱全，專業人士研究食品也要注重顏色、香氣和味道。用術語來講，那就是食品風味。隨著經濟水平的提高以及生活飲食觀念的轉變，人們不僅要求食品具備較高的營養價值，還要求食品具備好的風味。前者發展出了食品營養學，而后者...
作為自然災害，大型地震一旦發生發生，伴隨的往往就是親人的生離死別，而更讓人們感到無奈的是，如果想從預測層面來完成地震預報，以現在的技術來說，幾乎是不可能的。但是，預報無法完成不意味著無法預警，這次長寧縣的地震就成功做到了提前預警，而這背后離不開傳感器和互聯網的共同作用。預警非預報和地震波賽跑地震預警和地震預報的根本區別在于，預報目的是在地震事件未發生的時候就對周邊可能產生地震的范圍做出預報警示，而預警則是在地震已經發生后，在嚴重災害形成之前對可能波及到的地區做出警示。理論上來...
近日，中國科協主辦的“科學也偶像”科學家精神短視頻征集活動拉開序幕，動員科技工作者特別是青年科技工作者積極參與。活動旨在生動呈現有血有肉、情感細膩、熱愛生活、多才多藝的真實的科技工作者形象，讓科學“chao”起來，打造時代新偶像。這不禁給了小編一點靈感：科學儀器行業能否打造“儀器101”，擁有屬于自己的偶像呢？實力與偶像并不對立儀器企業需兼而有之聽到偶像這個詞，很多人都會聯想到娛樂圈當中光鮮亮麗的“小鮮肉”以及他們背后*的粉絲群體，仿佛只要被很多人追求和崇拜就能稱之為“偶像”...
近年來，室內環境污染已成為危害人類健康的“殺手”，并繼“煤煙污染”和“光化學污染”之后成為di三大空氣污染難題。室內環境污染治理作為一個新興行業正在蓬勃發展。然而，由于監管缺失、標準制度不健全、誠信體系建設和公信力缺失等因素已成為制約行業發展的瓶頸，混亂、品牌度不高、缺乏，且從業人員技術水平良莠不齊等現象頻出，亟需管理和規范。6月5日，由江蘇省室內環境污染防治學會組織，江陰天邦量子涂層科技有限公司牽頭，江蘇愛爾環?？萍加邢薰镜裙緟⑴c制定的《室內環境污染治理機構資質等級標準...
近期，屠呦呦團隊針對“青蒿素抗藥性”難題提出了切實可行的治療方案，并在“青蒿素治療紅斑狼瘡等適應癥”“傳統中醫藥科研論著走出去”等方面取得新進展。一時間，網絡上來自各方的贊譽如潮水般涌來，九只青蒿素概念股全部上漲，足見社會對于科技創新的關注。盡管科學儀器行業的每一次創新沒有那么廣為人知，但是國產儀器廠商并沒有停下創新的腳步。海光儀器、上海屹堯、吉天儀器、北分瑞利、格瑞德曼……一批批業界先鋒穩扎穩打，攜創新產品參與儀器驗證與綜合評價。今年召開的“第十七屆中國科學儀器及實驗室裝備...
隨著科學技術的發展，食品供應鏈的中間環節不斷增加，從原材料的生產到食品加工，再到包裝、運輸、流通，污染食品的因素貫穿了食品供應的全過程，各大類食品均可能存在安全隱患?；仡欉^去，毒大米、瘦肉精、注水肉、地溝油等事件無不牽動了萬千百姓的心。尤其是近些年，食品安全事故頻發，食品的安全性越來越引起社會的關注。俗話說，民以食為天，食品安全是民生大事，關乎著人民生活的穩定和社會的安穩。在食品安全被高度重視的當下，對食品質量實行嚴格的監管是必然趨勢，而不斷提升食品檢測水平，以保證食品安全管...
忘了從什么時候開始，每天上下班路上都會打開得到APP聽一本書。短短十幾分鐘的時間，因為耳邊流淌著的知識而變得有意義起來。相信不少知識付費用戶都有類似的習慣，用知識來填補碎片化的時間，尤其是漫長而枯燥的通勤時間。除此之外，在學習或者工作以外的業余休息時間，很多人也選擇用一堂付費課程來充實自己。遍觀當前知識付費，平臺叢生、形式多樣，但是內容左不過是按照大類進行區分。計算機、心理學、營銷、歷史……這些類別的課程相對更受歡迎，比較容易得到用戶的買單。不過，很多課程仍停留在入門階段，往...
日前，由清華大學完成的“高測速多軸高分辨力激光干涉測量技術與儀器”項目獲得2018年度中國計量測試學會科學技術進步一等獎。計量是科學技術的基礎，是人類認識世界的工具，人類歷*的3次技術革命都和計量測試技術的突破息息相關，計量測試科技成果對推動其他科學技術的進步與發展具有重要的促進和作用。激光干涉測量是實現超精密測控和微納尺度測量的有效手段，是保障可溯源納米測量的重要途徑，也是邁向計量強國、制造強國*的關鍵計量測試技術。項目團隊針對光刻機工件臺超精密定位、基礎計量測量和儀器應用...
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